2022-01-01 両の物(料の物) 正月 縁起物(飲食物) 「両の物(料の物)」とは、 正月の祝い膳の左右に小さな土器(かわらけ)を配し、 そこに羊歯(しだ)や楪(ゆずりは)を敷いて、 「開豆」(ひらきまめ)と「開牛蒡」(ひらきごぼう)を盛りつけた物です。 「開豆」(ひらきまめ)とは、茹でた大豆のことで、 豆が膨れるのを開くと言って、開運の意味があります。 一方、「開牛蒡」(ひらきごぼう)とは、 生の牛蒡を算木のように細かく刻んだもので、 同じく開運の縁起物です。 京に伝わる古い習わしだそうです。